DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE SALMONELLA DANS DIVERS ALIMENTS CONTENANT DES PROTÉINES VÉGÉTALES HYDROLYSÉES (PVH) RETIRÉES DU MARCHÉ PAR BASIC FOOD FLAVORS INC.

OTTAWA, le 12 mars, 2010 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les aliments décrits ci-dessous car ils pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella. Ces produits contiennent des protéines végétales hydrolysées (PVH) sous forme de poudre ou de pâte qui ont été retirées du marché aux États-Unis et au Canada par Basic Food Flavors Inc. en raison d'une contamination par la bactérie Salmonella.

Une enquête sur la salubrité des aliments est en cours. L'ACIA collabore avec la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis afin de recenser et de retirer du marché tous les produits touchés importés au Canada des États-Unis. L'ACIA collabore également avec les fabricants canadiens pour retirer du marché les aliments contenant les PVH visées. L'ACIA continuera de mettre la liste à jour au fur et à mesure que d'autres produits sont recensés.

Les aliments suivants, fabriqués au Canada, sont visés par la mise en garde :

La liste des produits a été mise à jour le 19 mars 2010

Marque	Produit	Format	CUP	Code
Aucune - vendu en vrac	Arachides BBQ - vendues en vrac de MAISON DES NOIX COCONUT située au 9050 Charles de la Tour, Montréal (Québec)	Divers	Aucun	Aucun - produit acheté entre le 6 mars et le 11 mars 2010 inclusivement
Grandma Emily's - Granolas d'Émilie	Mélange BBQ	50 g	8 18852 00361 8	10JL30 006-004 10AU30 006-032 10SE30 006-060
Grandma Emily's Granola	Mélange BBQ	80 g	Aucun	006-004 10JL30 006-032 10AU30 006-060 10SE30
Grandma Emily's Granola	Mélange BBQ	120 g	Aucun	006-004 10JL30 006-032 10AU30 006-060 10SE30
Grandma Emily's - Granolas d'Émilie	Mélange BBQ	250 g	8 18852 00360 1	LOT 006-004 10JL30, LOT 006-032 10AU30, LOT 006-060 10SE30
Grandma Emily's Granola	Mélange BBQ	1.5 kg	Aucun	10JL30 006-004 10AU30 006-032 10SE30 006-060
Grandma Emily's Granola	Mélange BBQ	8 kg	Aucun	10JL30 LOT: 006-004, 10AU30 LOT:006-032, 10SE30 LOT:006-060
Jardi	Arachide B.B.Q.	250 g	7 72065 38008 2	2011/JU/5
Jardi	Arachide Jumbo B.B.Q.	400 g	7 72065 38508 7	2011/JU/21
Jardi	Arachide B.B.Q.	400 g	7 72065 34721 4	2011/JU/7
Jardi	Arachide B.B.Q.	650 g	7 72065 34670 5	*2011/MA/25 ou 25 Mars 2011
LES SOEURS EN VRAC	Amandes fumées	185 g	6 23157 00028 2	Meilleur avant 04.11.10 et après
Marchand	Arachides B.B.Q.	300 g	0 57449 50321 0	02910 and 02710
Marchand	Arachides B.B.Q.	800 g	0 57449 50211 4	02910 and 02710
Mini Gourmet	Arachides B.B.Q.	60 g	7 78623 01048 4	Meilleur avant 100311
Péché Gourmet	Arachides B.B.Q.	85 g	8 16761 00003 2	Meilleur avant 200111
Péché Gourmet	Arachides B.B.Q.	170 g	8 16761 00056 8	Meilleur avant 300910
Péché Gourmet	Arachides B.B.Q.	170 g	7 78623 00044 7	Meilleur avant 070111
Mini Gourmet	Amandes fumées	30 g	7 78623 01153 5	Meilleur avant 100311
Péché Gourmet	Amandes fumées	75 g	8 16761 00093 3	Meilleur avant 050111
Sushi Shop	Mélange Kamikaze	50 g	Aucun	009-032 10JL30 009-060 10AU30
Sushi Shop	Mélange Kamikaze	140 g	Aucun	009-060 10AU30

*Correction - le 31 mars 2010

Ces produits pourraient avoir été distribués à l’échelle nationale.

Pour la liste complète des produits visés par le rappel, y compris les produits susmentionnés, veuillez visiter le site Web suivant : http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/2010/salmonellaprotbf.shtml

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé au Canada.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

Les fabricants et les importateurs retirent volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Salmonella, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l’adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/salmonellaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

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Question des médias :

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600