Pommes de terre

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Table des matières

1. Exigences générales

• 1.1 Catégories
• 1.2 Caractéristiques variétales analogues
• 1.3 Convenablement emballées
• 1.4 Convenablement marquées
  • Tableau 1 - Indication de calibre et de poids
• 1.5 Emballages

2. Calibre

• 2.1 Exigences
• 2.2 Établissement du calibre
• 2.3 Tolérances spéciales applicables au lot relativement au calibre des pommes de terre

3. Maturité et fermeté

• 3.1 Exigences
• 3.2 Terminologie en usage

4. Couleur et propreté

5. Forme

6. Méthodes spéciales d'inspection

• 6.1 Méthode de sectionnement pour l'évaluation des pertes
• 6.2 Méthodes d'échantillonnage visant à révéler les défauts internes
  • 6.2.1 Examen préliminaire
  • 6.2.2 Méthode d'échantillonnage lorsque l'aspect extérieur n'est pas révélateur de défauts internes
  • 6.2.3 Méthode d'échantillonnage lorsque l'aspect extérieur est révélateur de défauts internes

7. Défauts externes

• 7.1 Fendillements (É)
• 7.2 Meurtrissures (P) et (É)
• 7.3 Coupures, extrémités coupées, excroissances enlevées (P)
  • 7.3.1 Coupures
  • 7.3.2 Extrémités coupées
  • 7.3.3 Excroissances enlevées
• 7.4 Tiges sèches (P)
• 7.5 Pourriture sèche (É)
• 7.6 Peau d'éléphant (P)
• 7.7 Hypertrophie des lenticelles (P) et (É)
• 7.8 Altération de la couleur externe (É)
• 7.9 Dommages dus au gel et/ou au froid (P) et (É)
• 7.10 Trous faits par les racines de graminées / faits par les vers fil de fer (P)
• 7.11 Verdissement (É)
• 7.12 Crevasses de croissance (P)
• 7.13 Dommages causés par les insectes (P)
• 7.13.1 Dommages causés par les altises (P)
• 7.13.2 Dommages causés par les vers blancs
• 7.14 Blessures mécaniques (P)
• 7.15 Dommages causés par les nématodes (P)
• 7.16 Rhizoctonie (rhizoctone brun) (P)
• 7.17 Dommages causés par les rongeurs et les oiseaux (P)
• 7.18 Rousselure (P)
• 7.19 Gale (P)
  • 7.19.1 Gale picotée
  • 7.19.2 Gale rousse
  • 7.19.3 Gale superficielle
• 7.20 Forme (P)
• 7.21 Gale argentée (tache argentée) (É)
• 7.22 Gerçures coup-d'ongle (É)
• 7.23 Moucheture du tubercule (P)
• 7.24 Nécrose annulaire (É)
• 7.25 Insolation (P)
• 7.26 Parties affaissées noircies avec altération de la chair sous-jacente (É)
• 7.27 Crevasses superficielles (P)
• 7.28 Dommages par la teigne de la pomme de terre (É)
• 7.29 Autres défauts externes

8. Défauts internes

• 8.1 Coeur noir (tachetures internes) (É)
• 8.2 Jambe noire (É)
• 8.3 Coeur creux (P)
• 8.4 Altération de la couleur interne (P) et (É)
• 8.5 Altération brun clair (centre brun) (P)
• 8.6 Présence d'insectes (P) et (É)
• 8.7 Chair aqueuse translucide (É)
• 8.8 Autres défauts internes

9. Pourriture et pourriture molle

10. Germes

• 10.1 Germes externes (É)
• 10.2 Germes internes (P)

11. Tolérances

• 11.1 Tableau des Tolérances - Canada No. 1
• 11.2 Tableau des Tolérances - Canada No. 2

12. Exigences pour le transport des pommes de terre

• 12.1 Transport interprovincial
• 12.2 Importation
• 12.3 Exportation

Références

Annexe I Evaluation de la gravité de la gale et de la Rhizoctonie (Rhizoctone brun)

Annexe II Forme des pommes de terre

Annexe III Résumé des règlements américains visant l'importation des pommes de terre

Annexe IV Pommes de terre de type Fingerling