Enquête sur la salubrité des aliments

Enquêtes récentes

• Mars 2012 - Bactérie E. coli dans certains produits de boeuf congelés - Cette enquête est maintenant terminée. Un rapport d'enquête de salubrité des aliments est en cours de préparation.

Rapports d’enquête sur la salubrité des aliments

L’ACIA divulgue les résultats de son enquête sur les usines de transformation d’aliments visées et les mesures correctives prises, dans les cas de décès ou de maladies d’origine alimentaire graves.

2010

• Enquête sur Salmonella Chester – G. Brandt Meat Packers ltd
• Enquête sur des cas de listériose – Siena Foods Ltd.

Matériel de référence

• Protocole d’intervention lors de toxi-infection d’origine alimentaire (PRITIOA)

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) tente continuellement d’être transparente et responsable dans sa façon de mener ses activités.

• Autres mesures de responsabilisation